ウツボの見た目に抵抗のある人は、ウツボを食べるというとちょっと抵抗を感じるかもしれませんが、ウツボは日本でもよく食べられています。
とくに、高知県などではとても馴染みのある食材として知られています。
しかし、そのウツボの刺身に毒はあるのでしょうか？
ウツボの刺身に毒はあるのか？
日本でもウツボを食べるところはたくさんあります。
ウツボの食べ方も色々な物があります。
例えば、刺身はもちろん、天ぷら、たたき、唐揚げなどにして食べるのはとても一般的な食べ方です。
その中でも気になるのがウツボに毒はあるのか？刺身で食べても大丈夫なのか？ということでしょう。
ウツボには毒性のあるものもいます。
また、毒性だけではなく骨が鋭いので、ウツボを素人の人が捌いたものは少し危険です。
しかし、一般的にウツボの扱いになれているプロが捌いた刺身などであれば安心することが出来るでしょう。
それでも心配だという場合はウツボの刺身ではなく、火を通しているものを食べるようにするとよいでしょう。
唐揚げや天ぷらなどであれば比較的食べやすいでしょう。
ウツボで人気のメニューは？
ウツボの刺身を提供しているお店も多いですが、ウツボの中でも人気なのがウツボのたたきです。
かつおのたたきなどはとても有名ですが、ウツボのたたきというものもあるのだとはじめて聞いたという人も多いのではないでしょうか？
ウツボのたたきは土佐、つまり現在の高知県にあってはとても有名です。
ウツボのたたきはとても美味しいと、近年急激に話題になっています。
関東などではウツボのたたきというのを提供しているお店は多くはありませんが、高知県などに行くと非常に多くのお店でウツボのたたきをメニューとしておいているお店がたくさんあります。
もし、高知県などに行く機会があるという方は一度このウツボのたたきの味を試してみてはいかがでしょうか？
ハマるかもしれませんよ。
まとめ
ウツボは素人が捌いた刺身は非常に危険ですが、ウツボの取扱になれているプロが捌いた刺身であれば安心することが出来ます。
もちろん、ウツボの刺身に抵抗があるという方は、刺身ではなく、唐揚げや天ぷらなど火を通しているものを食べるようにすればより安心して食べることが出来るでしょう。
とくに高知県などでは有名なウツボのたたきなどは美味しいと評判です。
一度お試しくださいね。
